2008年04月21日
旬づくし
最近、『たけのこ』を親子揃って頂く事が多く、『たけのこ』づくしでありがたい事です。
で、今日の実家のメニューです。
『たけのこの味噌炒め』に『山椒の葉』を乗っけて。。。。
『山椒』も新葉が出ているこの季節が旬！
実家の裏に育っている葉っぱを洗って、器に盛る前に手のひらで
「パン！」と叩いて香りを立ち上げる。
「フワッ！」っと香りが立ち上がって良い香り！
旬のものを頂けるありがたさ！
季節を感じれるって素敵ですよね！
最近、『たけのこ』を親子揃って頂く事が多く、『たけのこ』づくしでありがたい事です。
で、今日の実家のメニューです。
『たけのこの味噌炒め』に『山椒の葉』を乗っけて。。。。
『山椒』も新葉が出ているこの季節が旬！
実家の裏に育っている葉っぱを洗って、器に盛る前に手のひらで
「パン！」と叩いて香りを立ち上げる。
「フワッ！」っと香りが立ち上がって良い香り！
旬のものを頂けるありがたさ！
季節を感じれるって素敵ですよね！
